的确，现在这个时候是厉云城一年到头最热闹的时候，不趁着这个时候卖这种能够随手拿着吃的东西，更待何时？

不过，能随手拿着的东西可不止肉夹馍一种。煎饼卷大葱、土豆丝卷饼，这也都是适合北方人口味的东西啊！

反正这会儿面点这边事儿也少了，林雨就教着面点师傅做起了硬煎饼和软薄饼来。

硬煎饼是用玉米面掺上白面做的，加少许盐之后，用清水搅成面浆，静放半个时辰，再搅匀，往平锅里一摊就可以了。而土豆丝卷饼是用白面做的，和做春饼的步骤差不多，但是擀出来的饼要大一些。前者里面铺上上热乎乎的鸡蛋酱和切成丝的大葱再卷起来，味道便是咸辣适中，口感十分筋道。后者则是铺上炒好的土豆丝再卷起来，味道会较前者绵软一些、温和一些。可以说，前者是男性比较