菜是一根也不剩，卤肉还能切一盘子，一碗泡菜，米饭还剩下不少，大家随便吃，可不亏待人。

餐饮行业最是累人，不吃饱饭可不行。

“王婶，明天先把咱们自己的饭菜预留出来，不然收工都没菜吃了。”

王小花觉著现在的饭菜就够好了，有肉呢，以往几个月都不见得能吃上一回呢。

其他人也是这样想的。

不过东家发了话，她不好反驳，只好应下。

吃好了饭，其他人开始打扫卫生，李金珠就坐在柜头后，开始记账。

今儿的菜钱，一共花去三十?文。

三斤五花肉，?根大棒骨，五十?文。

两只鸡，五十文。

?斤豆腐，三文钱。

人工每天一?二十文，铺面每天??文。

另外粮油调料、炭火的这些，不能细算，只能算个大概。

这样算下来，今天的成本大概在九?多文左右。

在看今儿卖的银钱，一共得了四两多银子，除开成本，足足赚了三两二钱银子。

嗯，比起摊位第一天的进项，委实多了不少。

刚刚盘好账，刘氏也过来交账了。

“最近天气越来越冷，工人们都乐意来摊子上吃口热乎的，最受欢迎的还是卤味饭。”

这是当然的，码头大多食客还是工人，干的都是体力活，吃饱饭才有力气。

不像读书的学子们，家庭条件大都不错，肚子里不缺油水，就喜欢吃新鲜的东西。

刘氏笑呵呵的，忽然想起来一件事，“你看我，差点把事情给忘了。”

李金珠瞄了一眼了账本，看向刘氏。

“有位老主顾，今儿问我，能不能买些卤肉给他，他说咱家的卤肉太香了，想买些带回家吃。”

李金珠想了想，“可以是可以，不过那你摊子小，施展不开。

这样，你告诉他来府学街这边，三日后我就开始卖卤味。”

“那行，明儿个我就回他。”

何氏听着刘氏的声音，从后院出来看，“刘姐姐，果然是你。”

何氏比刘氏小几岁，自相处过几回后，和她成了无话不说的好姐妹。

还有杜氏，三个人经常在一起说话，摆来摆去不是男人就是儿女。

“你家秀儿年后就要成亲了吧？准备的咋样了？”何氏起了话题。

说起这个，刘氏就高兴，“是啊，正月二十的婚期，到时候你们可要来喝杯喜酒。”

“那是肯定的。”何氏继续刚才的问题，“准备的咋样了？”

“托东家的福，一切都准备的好好的，该有的都有呢！”

刘氏就笑着点头，看了看李金珠，凑近何氏，压低声音，“翻过年，我家金珠十三了，金玉也十一了，还没着落呢！姐姐要是有看着不错的，帮我留意留意。”

“行，有合适的我就给你留意著，金珠金玉这么能干又漂亮，一定要找个相配的人。”

“不用不用，只给金玉留着就行了。”金珠可是有个指腹为婚的未婚夫呢，不过金珠不知道。

刘氏倒不知道还有这么回事，只当何氏做不了李金珠的主。

李金珠在一旁听着，扯了扯嘴角。

在这里，条件好的人家是从小就替儿女留意著，有合适的就定下来。

他们家是半道搬过来的，太高的人家够不著，太低的人家不乐意，相熟的人家又没有适配的，所以李金珠李金玉一直没有定亲。

不过，李金珠从来都不急，她的人生才刚刚开始呢，哪儿能那么快就成亲。

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