农家人总是见不得粮食被糟蹋，可这不是没法子么。

何母也跟着叹了口气，“你说好笑不好笑吧，栽这橘子树的时候就盼着它能多结点果子好卖钱，真结多了果子又卖不上价，还不如结的少的时候价钱高呢。”

物以稀为贵嘛，李金珠也不知道怎么说好。

“外公，那这橘子卖多少钱一斤？”

“便宜，一文钱五斤呢。”

李金珠想了想，凑到何父跟前，“外公，我知道一个法子，或许可以试试。”

“什么法子？”不止何父，旁边的几人都看向了李金珠。

“就是把橘子做成罐头，保存的时间能久一点，等到橘子下架的时候再拿去卖，应该能卖个好价钱。”

见何父有些迟疑，李金珠接着道：“这橘子卖不完也是浪费，不如就试试？试不成最多佘几文钱，试成了可是能赚不少钱的，外公你说是不是？”

何大舅很心动，看着皱着眉的何父，“爹，要不我们就试试吧。”

“行，咱就听金珠的，试试吧。”

何父拍了板，李金珠赶紧动起来，“大舅妈，家里有罐子和白糖吗？”

“白糖没有，只有红糖，行吗？”

“红糖也行。”

“行，我马上去把红糖和罐子拿出来。”

李金珠点点头，看向何母几人，“现在咱们把橘子剥出来，把橘子上几经络撕下来。”

这活儿简单，何母几人一听就明白，坐下来剥皮的剥皮，撕经络的撕经络。

没多大会儿，就撕了满满一大盆橘子瓣出来。

李金珠叫让大家别撕了，把这盆里的做出来再说。

她将装满了橘瓣的盆子端到灶房里，加入盐水清一遍，捞出来沥?水份。

何大嫂已经生起火，锅中水开后将橘瓣放进去过水，过了水之后捞出来备着，锅中加入红糖，待红糖熬化后，加入过了水的橘瓣，煮个一盏茶的功夫，就行了。

“煮的时候，一点不能沾油，沾了油橘瓣会发苦，就不好吃了。”

李金珠盛了几碗橘瓣出来，“外公，你们来尝尝看，好不好吃？”

何父用勺子舀了一勺喂进口中，酸酸甜甜的口感，伴随着浓郁的橘子清香，非常爽口。

“这，这太好吃了。”何父一口干了碗里的汤水，“这就做成了？这么简单？”

“没呢，还有最后一步，也是最重要的一步，这关系到橘子能放多久。”李金珠将橘瓣舀进洗净的罐子里装上，用筛子塞了又塞才松手。

“一定要塞严实了，漏了气就不能吃了。”

何大舅点点头，“明儿我就去城里定几个瓷瓶，那瓷瓶用的都是酒塞子，密封性特别好。”

李金珠就道，“不如明儿我跟大舅一起去，顺便把家里这几罐橘子罐头拿去卖。

若是卖的好，舅舅你们就别卖新鲜橘子了，全都做成罐头。”

何大舅和何二舅对视一眼，“行，我再去找几个罐子，咱们再做几罐出来。”

几人忙到半下午，做了十罐罐头出来，何大舅把罐头放在阴凉通风的地方，满意的笑了笑。

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