调料室内,八角、桂皮与香叶混合的辛香直冲鼻腔。
柳依依揭开陶瓮,取出晒制半月的干辣椒,红亮的色泽映得她眼底生辉。
这是秘方的关键,将灯笼椒与二荆条按七比三研磨,辣味才够层次。
她手持青铜捣臼,动作利落将干辣椒碾碎,细碎的辣末在晨光中扬起金红粉尘。
楚玄策伸手接过捣臼,却被呛得连咳数声。
柳依依忍俊不禁,递过沾著薄荷的湿布。
王爷还是指导火候吧,这香料研磨可是精细活儿。
她转头向围观的村民示意,看到这盘炒过的芝麻了吗?
需用文火慢焙,待表皮微微裂开,香气才能完全释放。
李婶踮脚张望石磨旁的竹筐,王妃这白白的粉末是啥?
闻著怪香的。
柳依依用木?舀起细粉轻嗅:这是炒过的黄豆磨成的粉,既能提鲜,又能让汤汁浓稠。
她将黄豆粉、虾皮粉与紫菜碎依次倒入大缸,每倒一种原料,都引来村民们的低声惊叹。
最要紧的是这味。
柳依依揭开最后一个陶瓮,深褐色的膏体泛著油亮光泽,用老母鸡、牛骨与火腿熬制七日,再浓缩成高汤膏。
她用竹片挑起一小块,琥珀色的膏体在阳光下晶莹剔透,只需指甲盖大小,便能让整碗面鲜掉眉毛。
王大力挠著后脑?凑过来,王妃这么多香料,咋记得清比例。
柳依依笑着展开牛皮纸,上面用娟秀小楷写着配方,每种调料都精确到钱数,待会我会教大家制作量?。
她拿起刻着刻度的竹?示范,比如这花椒粉,每次取三钱,多一分则麻,少一分则寡。
此时,楚玄策已生起炭火。
他将铁锅架上,倒入菜籽油,油温六成热时放香料,切记不可心急。
当八角与桂皮在油中炸出细密气泡,浓郁的香气瞬间席卷整个工坊。
柳依依迅速倒入辣椒粉,铁锅内腾起赤红火焰,惊得女工们纷纷后退。
快加高汤膏!
柳依依大声提醒。
楚玄策眼疾手快将膏体倒入,滋啦声响中,香气愈发醇厚复杂。
待酱料熬至浓稠如蜜,柳依依撒入炒香的白芝麻,整个调料室仿佛被施了魔法,辛辣、咸鲜与醇香噷织成?人陶醉的气息。
小芸捧著空陶罐凑近,王妃这酱料看着比御膳房的还讲究!
柳依依用竹片刮净锅边的酱料,咱们的面要让百姓吃得香,调料自然不能含糊。
她指著墙角排列整齐的陶罐,这些酱料封存半月后,味道才会达到极致。
暮色渐浓时,第一批调料包终于制作完成。
柳依依将牛皮纸袋封口,递给楚玄策,明日试吃时让乡亲们尝尝这秘制酱料的滋味。
她的指尖沾著红油,在昏黄的烛光下泛著暖光。
楚玄策接过纸袋,不经意间触到她微凉的手指,心跳陡然加快。
工坊外,星星点点的灯火亮起,与调料室内飘出的香气一同融入夜色。
柳依依望着忙碌的村民们,突然想起初到镇南王府的日子。
那时她不过是被柳家抛弃的孤女,如今却能带着众人创造这般热闹景象。
夜风拂过发梢,她转头看向楚玄策,而他早已凝视着她,目光中满是骄傲与温柔。
酉时三刻,镇南王府的晚膳刚撤下最后一道菜。
柳依依倚在雕花窗边,望着天边最后一抹晚霞渐渐消散。
楚玄策放下手中的奏折,走到她身后,轻轻环住她的腰:今日累坏了吧。
柳依依靠在他肩头,疲惫却满足地笑道:看着工坊一点点走上正轨,再累也值得。
倒是王爷,明日早朝又要辛苦。
楚玄策在她,发顶轻吻无妨。
待惠民坊正式运营,百姓们能吃饱穿暖,才是真正的功劳。
夜色渐深,王府内烛火一盏接一盏熄灭。
柳依依躺在床上,听着窗外的虫鸣,脑海中不断浮现出工坊里的景象——和面的木盆、翻滚的油锅、女工们认真包装的模样。
直到楚玄策将她搂入怀中,温柔的呢喃声才让她渐渐沉入梦乡。
次日卯时,楚玄策便起身准备早朝。
柳依依虽未同去,但也早早醒来,开始整理新的工坊改进方案。
当第一缕阳光洒进房间时,她已换好素色衣裙,在书房等待楚玄策归来。
巳时三刻,楚玄策匆匆赶回王府。
今日朝堂还算顺利。
他一边解下官袍,一边说道,不过礼部那帮老顽固,又在弹劾将军府。
柳依依挑眉:将军府现在自顾不暇,他们还揪著不放。
哼,不过是想借此打压本王罢了。
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楚玄策冷哼一声,倒是惠民坊那边,不知今日进展如何。
我们这就去看看。
柳依依拿起披风,眼中闪烁著期待的光芒。
两人赶到惠民坊时,工坊内一片热火朝天的景象。
和面区的木盆里,面团在工人们有力的揉搓下变得光滑。
压面区的擀面杖来回滚动,一张张面饼被均匀擀开。
蒸煮区的蒸笼冒着滚滚白烟,麦香四溢。
柳依依穿梭在各个工位之间,不时停下指导。
李大哥,这面饼厚度还得再薄些。
王嫂子,调料包的封口要再紧些。
她的声音温柔却坚定,工人们纷纷点头,干劲十足。
楚玄策则站在一旁,目光锐利地观察著整个制作流程。
看到有工人操作不熟练,他便亲自上前示范。
他的动作利落干脆,举手投足间尽显大将风范,引得工人们暗暗赞叹。
不知不觉已到午时,柳依依敲响铜铃。
乡亲们,先停下手中的活儿,今日请大家尝尝咱们的快速面。
欢呼声顿时响起,工人们纷纷放下手中的工具,围聚在临时搭建的长桌旁。
李婶带着后勤队,端来热气腾腾的开水,王大力则帮忙分发碗筷。
柳依依亲自将面饼放入碗中,倒入开水,看着面饼在水中慢慢舒展。
大家稍等片刻,待面饼泡软,就可以享用了。
她说著,又依次放入调料包和蔬菜包。
不一会儿,浓郁的香气便弥漫开来。
赵虎忍不住咽了咽口水,哎哟,光是这香味,就让俺肚子咕咕?了。
刘老汉也凑过来,盯着碗里的面,这玩意儿看着新鲜,真有那么好吃。
刘叔,您尝尝就知道了,柳依依笑着将泡好的面递给刘老汉。
刘老汉接过碗,小心翼翼地尝了一口。
面条劲道爽滑,汤汁浓郁鲜香,各种香料的味道在舌尖绽放。
他瞪大了眼睛,连连点头,好家伙这面比俺们自家擀的还好吃,这汤更是绝了。
赵虎见刘老汉吃得香,也迫不及待地端起碗。
他大口大口地吸著面条,烫得直哈气,却舍不得放下筷子。
太香了!
太香了!
以后俺们干活,饿了泡一碗,又快又省事。
小芸则细细品味着汤汁,眼中满是惊喜,王妃,这汤里是不是放了鸡汤。
鲜得俺舌头都要掉了!"
柳依依笑着解释,这是用老母鸡、牛骨和火腿熬制的高汤膏,再配上三十多种香料,自然鲜美。"
李婶尝了一口,眼眶突然红了,俺活了大半辈子,还没吃过这么好吃的面。
以后俺孙子放学回家,泡一碗,又热乎又有营养。
王二媳妇也感叹道:以前忙完地里的活儿,回家做饭都得个把时辰。
现在有了这快速面,几分钟就能吃上热乎饭,真是太方便了。
楚玄策看着众人满足的模样,心中满是欣慰。他转头对柳依依说:夫人,你看,这就是我们想要的。
让?姓们吃得好,吃得方便。
柳依依点点头,眼中闪烁著光芒,这只是开始。
等工坊正式运营,我们还要推出更多口味,让全天下的人都能尝到惠民坊的快速面。
此时,一直没说话的张师傅开口了,王妃,王爷,俺有个想法。
张师傅请说:柳依依鼓励地看着他。
俺寻思,这快速面这么受欢迎,能不能推出大碗装的。
像俺们干体力活的,一碗怕是不够吃。
柳依依眼睛一亮,好主意我们可以推出不同规格的包装,满足不同人的需求。
众人你一言我一语,纷纷提出建议。
有人说可以推出素食口味,有人说可以增加辣度选择,还有人建议推出礼盒装,方便走亲访友。
楚玄策认真地听着,不时点头,大家的想法都很好。
本王和王妃会仔细考虑,争取让惠民坊的快速面更合大家心意。
在一片欢声笑语中,试吃活动接近尾声。
工人们意犹未尽,还在讨论著快速面的美味。
柳依依看着眼前热闹的场景,心中充满了成就感。
她知道,惠民坊的未来,一定会像这碗热气腾腾的快速面一样,温暖又美好。
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