第53章 柴火鸡(1 / 1)

“原来是顾老板来了,外边站着多热啊,快快快,里边请~”张典吏严肃的五官扯开笑容。

他和颜悦色地跟顾言曦打完招呼,又指挥书吏去倒茶水。

书吏的目光在二人脸上扫视了一圈。

他心想完了完了,典吏如此客气接待的人,一定不简单——这是惹到哪一尊大神了啊?

书吏苦巴著一张脸离开了。

顾言曦看着面前的典吏,有些疑惑,他们认识?

张典吏赶紧自报身份,“我姓张,经常去顾老板的摊位买吃食;

顾老板真是一手好厨艺,我家媳妇孩子最喜欢吃你家的吃食了,有时候买不到,我媳妇还跟我闹呢。”

两人说著话,进了办公务的地方。

角落里放著一盆冰,整个房间的温度降低了许多。

顾言曦心头的烦躁消散不少。

她笑着回应,“多谢张典吏支持,小摊的客人实在是太多了,有照顾不周的地方,还请张典吏谅解。”

张典吏反倒不好意思了,搓搓手,“哪里哪里,我媳妇还托我问顾老板,不知小摊什么时候出新品呐?”

“正在筹备中了,下次出新品的时候,我先给张典吏送一份过来。”

“这怎么好意思呢?”张典吏心里开心死了。

这时候,书吏端著两杯茶过来了,他哆嗦著把茶杯放在桌上。

张典吏提起一脚踹在他身上,“没点眼力见,咱们县令大人最喜欢顾老板家的吃食,你不好好招待顾老板,还把人拦在外面做甚?

回头让县令知晓了,让你吃不了兜著走!”

“我、我”

书吏半天‘我’不出来。

这事本来就是他理亏,现在不知道怎么说。

也不知道这位顾老板,会不会把他私收银钱的事情告诉典吏啊?

他眼珠子一转,赶紧扯出笑容,“哎哟顾老板,这误会可就大了。”

顾言曦没?夫跟他闲扯,直接问,“征银的事情”

不等她说完,书吏立马有眼力见地说道,“办,能办,马上就办;

顾老板稍等片刻,我这就去把文书取过来。”

一手交征银,一手交文书。

文书都是模板的,直接写上户籍姓名,摁好手印就成。

事情办妥,顾言曦心里总算松了一口气。

张典吏和书吏亲自送她出去。

离开前,顾言曦对张典吏说,“既然县令大人爱吃我家的吃食,下次出新品的时候,我多送一份给典吏。”

“好嘞好嘞,多谢顾老板。”

张典吏立马明白这其中的用意。

他拿县令喜欢的吃食,多到县令面前露脸,这对他百利而无害。

张典吏原本只是敬佩顾言曦,现在多了些感激。

他候在门口,目送人离开,直到看不见背影,才收回视线。

看向身旁的书吏,“老子看你才是个不识好歹的东西——”

书吏:……我苦。

*

下午的天儿最热。

顾言曦实在不想走一个时辰的路回家。

租了辆驴车,把她驮到西市卖菜的地方。

买了些土豆、蘑菇、青红椒、洋葱、豆角、莴笋。

本来打算买猪肉,走到猪肉摊时,好肉已经卖光了,只剩下一些边角料,天气太热,边角料都不新鲜了。

她离开猪肉摊,来到郝婆婆的摊子上。

“郝婆婆,我买一只母鸡。”

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顾言曦挑了一只个头中等的,让郝婆婆宰杀好。

紧接着去杂货店打了一壶菜籽油,买了点面粉和玉米粉。

回到家的时候,尤神医还没来。

母亲陪父亲在树下吹风乘凉。

牛七在打扫房间的卫生。

看到顾言曦提着大包小包的东西回来,他麻溜地去厨房,准备烧火。

顾言曦非常高兴,牛七越来越融入这个家了。

所有食材整理出来。

把鸡肉宰成块,加入生姜,用清水把血水泡出来。

同时把各种配菜洗出来,该去皮的去皮,该切块的切块。

锅里倒入菜籽油,再加入猪油,这样就是混合油,炒菜更香。

接着炒糖色,鸡肉沥?水分倒入锅中翻炒,煸出鸡肉里面多余的水分。

再加入生姜蒜?辣椒炒香,就可以加花椒、桂皮等香料,然后慢慢煸出香味。

加盐、酱油炒出酱香味。

只可惜缺少豆瓣酱,少了灵魂。

不过就这样,味道也已经足够好了。

最后加入大量清水,完全淹盖鸡肉,最好可以多一点水,这样等会儿下配菜的时候,避免糊锅。

把锅盖盖上,等它慢慢煮。

两刻钟后,再加入配菜一起煮就可以了。

刚做好这一切。

外面传来尤神医哈哈大笑的声音,“还没进门就已经闻到香味了。”

尤神医钻进厨房,往锅边凑,“做什么好吃的呢?”

“柴火鸡,现在刚煮上,还得等一会儿。”顾言曦阻止尤神医蠢蠢欲动揭锅盖的手。

“行行行,我先给顾老弟看腿。”

顾言曦嘱咐牛七水开后烧小火。

转身跟着尤神医来到房间。

尤神医查看了伤口,换了药,毕竟夏天,还是换药勤一些比较好。

“不错不错,伤口目前的状况很好,继续保持;

我这一个月都在京都,每天都来给你换药,不过白天有点忙,只有晚上来吃……哦不,来给你换药。”

顾言曦:……想蹭吃直说。

她返回厨房,开始做柴火鸡的锅边贴馍,锅边贴玉米馍更香。

一碗普通面粉搭配三碗玉米粉,加白糖温水和面。

面团揉光滑发酵。

夏天天气热,发酵速度很快,柴火鸡煮的差不多时,面团也发好了。

找出家里的小锅和锅架子,放在大树底下。

大树底下吹着风很凉快,大家围着铁锅边煮边吃,更舒适一点。

把鸡肉倒入小锅里,玉米面团捏成饼,围着铁锅在鸡肉上方的位置贴一圈,再盖上盖子等半刻钟就差不多了。

刚做好这一步,院子门外就响起叽叽喳喳的吵闹声。

“我先来的,你凭什么先进去?你得让我。”

“你胡说,我左脚先迈上台阶,明明是我先来的!”

“我先下的马车,是你拖住我,让我等你。”

“我又没求你等我,我不管,我先踏上台阶,我先进,你在我后面。”

……

两个声音越吵越响亮,院子里的人都听了个清楚。

顾国盛和赵氏互相对视一眼,不明所以,“这么晚了,是谁家的孩子在外面吵?”

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