第12章 谭松评级(1 / 1)

何雨柱现在很烦躁,自己的这个系统说到底就是一个购物系统,比起别的穿越者拥有的系统来说,差了十万八千里。

不过好处就是这里面有许多奇奇怪怪的东西,只是那价格也是无比昂贵,根本不是他能够负担起的。

何雨柱走了一个多小时,终于走到了丰泽园门口。

虽然现在开始了公私合营,可是丰泽园依旧有许多人来吃饭,看来无论什么时候,都无法影响到有钱人。

何雨柱刚走进大门,就看到了两位熟人,站在柜台后私方经理,原来的丰泽园老板——栾树城,喊堂的老陈叔。

老陈看到何雨柱进来,他笑问道:“柱子,你今天怎么突然过来了?自从你去了轧钢厂上班后可就再也没有来过我们丰泽园了。”

何雨柱尴尬的笑着回应老陈叔道:“嗨,陈叔,您老人家就别说我了,还不是我年轻不懂事嘛,这不我昨晚刚去我师傅家赔礼道歉了,今天我是来找我师傅的!”

栾树城此时也看到了何雨柱,他道:“柱子,你过来了!”

何雨柱笑着抱了抱拳道:“恭喜栾经理您生意兴隆,我今天过来是找我师傅有点事!”

栾树城笑道:“你师傅在后厨忙着呢,你自己去吧!”

何雨柱道:“谢谢栾经理,那我就去找我师傅了!”栾树城笑着摆了摆手,示意何雨柱自己随便。

当初栾树城可是很想留下何雨柱,可是何雨柱执意离开,最后他也就让何雨柱离开了。

何雨柱对老陈叔笑着点了点头后,便径直往后厨走去。

刚一进去,他的师弟小海眼尖地看到了何雨柱,立马热情地笑着打招呼:“哟,原来是何师兄您来了!”

何雨柱笑着和后厨的众人打过招呼后,目光扫过后厨没有看到谭松,他看着自己的师弟笑着问道:“小海,师傅他老人家呢?”

原本在后院门口休息的谭松听到了何雨柱的声音,他走了进来说道:“柱子来了!”

何雨柱看到走了进来的谭松笑着走到他跟前道:“师傅!”

谭松点了点头后,对另外一个徒弟小海说道:“小海,给你师兄准备一口灶,让我看看你师兄现在的水平!”

小海指著一口灶笑着对何雨柱说道:“师兄,你用这口灶行吗?”

何雨柱看了一眼笑道:“我随便就好!”他走到那口灶面前端起锅,颠了颠锅感受了一下后。

笑着对谭松道:“师傅,您吩咐吧!”

谭松道:“一个麻婆豆腐,一个鱼香肉丝,一个爆炒腰花吧!”

何雨柱一听,师傅这老头够狠的,两个川菜,一个鲁菜。

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不一会儿,小海领来了准备好的食材,何雨柱深吸一口气,挽起袖子开始动手。

师傅谭松在一旁双眼紧紧盯着何雨柱手下的动作。只见何雨柱刀法精湛,他切的肉丝,木耳丝和青笋丝,粗细均匀,腰花的处理也十分到位,很明显他离开后也是时刻努力。

何雨柱熟练的将食材全部处理准备好后,他开始做第一道菜鱼香肉丝。

何雨柱将锅放在灶上,锅中倒油,油温升高后,倒入准备好的肉丝开始煸炒,等到肉丝变色后,依次加入准备好的蒜末,姜末,盐,酱油等调味料。

很快锅中就有香味传出,等到肉丝九成熟,加入木耳丝和青笋丝翻炒均匀,最后倒入准备好的料汁翻炒均匀后出锅。何雨柱端起锅将菜盛到之前小海准备好的盘子里。

何雨柱将锅清洗干净后,锅架在灶上,锅中倒油,等到油温升高后,先加入蒜末和姜末爆香后,再放入腰花爆炒,等到腰花断生,依次放入各种调味料继续翻炒,最后放入一把青红椒后出锅装盘。

何雨柱将锅再次清洗干净,很快将最后一道菜麻婆豆腐做好了。

谭松从胸口的衣兜里取出自己的筷子,先尝了尝鱼香肉丝,然后端起自己的杯子漱了漱口后又尝了尝爆炒腰花,最后尝了尝麻婆豆腐后点了点头。

谭松看着旁边的不远处还在指教徒弟的老潘和刚炒完一盘菜的老郭笑打招呼道:“老郭,老潘,您二位过来也尝尝柱子的手艺!”

老郭和老潘也是丰泽园的大厨,他们和师傅一样都是二级大厨。

当初何雨柱在丰泽园学手艺时,没少在他们二人手底下偷师。何雨柱的师傅虽然是谭家菜传人,但他也是川菜大师,而老郭和老潘二人则是鲁菜大师傅。

老郭和老潘二人走了过来后,也从自己上衣兜里取出自己的筷子尝尝了何雨柱的菜。

三人相互看了看,谭松先开口说道:“鱼香肉丝这道菜,刀工火候这方面,柱子的的问题倒不大,不过在调味方面以后要注意!麻婆豆腐问题不大,麻辣鲜香也刚到好处,还行吧,至于爆炒腰花,老郭,老潘,您二位谁来?”

老潘和老郭相互看了一眼,还是和何雨柱关系更好的老潘说道:“柱子,你的爆炒腰花各方面处理的都没有问题,就是出锅稍微晚了一点儿,一般人自然尝不出来,要是吃家,肯定可以尝出来,有点老了!”

何雨柱听了师傅谭松和两位大厨的点评,他虚心接受道:“多谢师傅,潘叔,郭叔的指点,柱子记下了!”

谭松笑道:“嗯,看来这四年你的手艺提升也很迅速,好好研究,以后你的成就不可限量。”

老潘也笑道:“柱子,你现在还是九级厨师吗?”

何雨柱有些尴尬的摸了摸头笑道:“是啊,潘叔,这几年我都没有再参加过考试,现在还是九级厨师!”

谭松则有些目光阴森的看着何雨柱,他对于何雨柱是又气又无奈。

老潘拍了拍何雨柱的肩膀笑道:“没事,明年三月份的厨师考试你来参加吧,凭你现在的厨艺考个八级没有问题,努努力,七级也不是没有可能!”

何雨柱听了,总算把心放了下来,原来他已经摸到了七级厨师的边缘,就差临门一脚了。

何雨柱对谭松三人诚恳的鞠一躬道:“谢谢师傅,潘叔,郭叔的指点,我一定会努力的。”

老郭和老潘说完,他们就转身又去忙了,毕竟现在才一点左右,来吃饭的人还是比较多,他们不能离开太长时间。

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