等到了作坊，李金珠就将骡子交给了李二木，交代他每日记得喂骡子。

李二木牵着骡子跟牵着宝贝疙瘩一样，高兴的不行，把骡子伺候的舒舒服服的。

腊月十二，大吉。

李家村的村民们早早的起来吃了饭，喂了家里牲畜，收拾好家里。

巳时左把，村里人以村长李顺长为首，陆陆续续的往作坊这边来了。

李金珠让李金栋拿了早就准备好的鞭炮出来放。

鞭炮一放，大家纷纷道贺。

李金珠就在众人的见证下揭开了作坊的招牌。

顿时，一块木质的招牌亮在众人眼前。

李氏味香坊。

不识字的人你看看我，我看看你，只兴奋的拍著巴掌。

“李氏味香坊。”识字的李顺长看着招牌念出来，“这名字取得好。”

“是啊，起得真好，以后谁都知道这作坊是李氏开的。”

李秀才李金珠拿了花生瓜子啥的出来招待大家，大家高高兴兴的围在一起说话。

见证了作坊开张，村里人没留多久，陆陆续续的就散开了。

只有今天正式上工的人留了下来。

为了试一下二十个人一天到底能干多少活，李金珠打算今天都待在车间，好好的记录。

粉条车间和辣油车间的所有员工都已经按照小组长的要求把头发盘起来，袖口扎起来。

干活之前先洗手，不能留指甲。

做粉条其实没啥难度，经过一个月做粉条，李金树李庆石早已有了经验，有条不紊的安排起来。

十五个人分成两组，李金树领着八个人开始做米粉。

首先，大家一起将碎米淘洗出来，先洗?十斤的量，如果今天能做完，后续再加。

待碎米洗出十来斤，便把四个男人分成两组，轮流推磨子。

前头三个妇人们把所有碎米洗完了，接着用木臼把碎米磨成粉。

磨好之后，取出男人们磨好的米浆，然后开始揉面团，压出米粉。

最后，压出来的米粉要一一晒在作坊搭的竹架子上，整个工序就算完成了。

李庆石带着人做淀粉。

先搬出三石的红苕让大家清洗，洗干净之后开始削皮，削完皮还要将其剁碎。

四个女人坐在一起洗洗刷刷，剩下的四个男人便要将红苕渣磨出浆子来。

磨出来的浆子放在纱布里过滤。

纱布系在三脚架上头，在红苕浆子里加入清水慢慢的倒进去，来回摇晃，过滤出来的水顺着纱布缓缓的滴入下头的木桶里。

做到这道工序的时候，李庆石反复叮嘱，“咱们要的就是过滤出来的浆水，千万不要忘了给倒了，那样咱们就是白做了，不仅没有工钱，还要罚钱的。”

木桶里的浆水就搁在一边不管它，让它静置一晚，第二天来上班的人就要将里头沉淀下来的淀粉挖出来，捏成块状晒在竹筐里。

过滤完，红苕渣也就没用了，李金珠特意交代将红苕渣子收起来，她要卖给养猪大户。

有李庆石和李金树的细心教导，员工们上手也快，没多大会儿就适应了。

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