这边的宁清欢,收拾完这一堆猪下水后,就道:“娘,中午这顿我来做。”
扭头看向一头汗的宁小柔,“小妹,你去抱些柴火进来,负责烧火。”
“好嘞!”小丫头得令,跑去院里抱柴火。
走了几步,才想起少了点什么,忍不住问,“娘,阿寒哥呢?咋没看见他人影?”
刘翠兰正帮着把处理好的猪下水拎到一边,随口答道。
“哦,你说阿寒啊。他跟着你小叔上山去了,说是去碰碰运气,看能不能打点野味回来。”
说到这,她又忍不住赞叹。
“你还别说,阿寒这后生是真能干,看院里那堆柴,够咱家烧大半年的了。”
“听你小叔要去山上,就跟着去了。”
“这孩子,实诚。”
宁小柔听得一愣一愣的,“可是,娘,阿寒哥身上不是还有伤吗?上山能行吗?”
刘翠兰浑不在意地摆摆手,“年轻人,火力旺,恢复快着呢。我看他精神头好得很,早就不碍事了,估摸著那伤口都快结痂脱落了。”
宁清欢听着对话,嘴角撇了撇,但没吭声。
伤口恢复快?
那可不。
也不看看是谁给的“特效药”,再加上那灵泉水的暗中滋养,能不快吗?
不过话说回来,这男人的身体底子是真不错,恢复能力有点超出她的预料。
想起那天被她“欺负”的模样,都没力气反抗。
这才几天工夫,就能跟着小叔上山打猎了?
怎么又想到这画面了,脸颊莫名有点发烫。
不过,好的快才好,等他再“休养”个两三天,彻底利索了,就赶紧让他麻溜地滚蛋。
心思转了几圈,宁清欢手上的动作却一点没停。
灶膛里,宁小柔卖力地塞好柴火,火苗呼呼地舔舐著锅底,发出噼里啪啦的轻响。
宁清欢先往锅里倒了点油,不多,就是润个锅底。
油热得很快,她先扔了几片姜进去,刺啦一声,姜片的香气瞬间被激出来。
接着把切成段,提前用沸水焯过的肥肠倒进了锅里。
“哗啦……”
大火,快速翻炒。
锅铲在她手里使得灵活无比,肥肠段在锅里上下翻飞。
淋入少许自家酿的米酒,一股酒香混合著肉香升腾而起,有效驱散了肥肠残留的腥气。
随后加水,水量要没过肥肠。
她又从墙角挂著的小布袋里,摸出一个用纱布包好的香料包,扔进锅里。
里面是些常见的八角、桂皮、香叶,还有几粒花椒。
再倒入一些酱油调色,一点点糖提鲜。
盖上锅盖,让宁小柔别再加柴火,灶膛里的火势转为文火慢炖。
肥肠这东西,就是要炖得久一点,才能软糯入味。
趁著炖肠子的功夫,宁清欢麻利地将另一口锅的米饭给盛出来,这饭是齂亲煮好的,有一会儿了,盛出来正好。
novel九一。com
吃了几天的糙米,再看着精米还真是香,虽然颗粒没那么饱满,但也不讲究了。
将锅洗了一遍后,就准备炒猪肝。
这次油稍微多放了一点,等油烧到冒青烟,她立刻将切得薄薄的,用一点盐抓匀腌过的猪肝片滑入锅中。
猪肝受热,颜色迅速由红转褐,等差不多后,加入切好的蒜末、少许醋、盐,再撒上一把翠绿的葱花,翻炒均匀。
就这样,一盘色泽诱人的爆炒猪肝就出锅了,隔着老远都能闻到那股鲜香。
宁小柔在旁边烧火,闻著这味儿,口水都快流出来了。
“姐,这真的是那个猪肝做的?也太香了。”
宁清欢勾了勾唇,“馋了?还有呢。”
接下来是猪心,也是切片,用类似的方法快速爆炒。
猪肚之前也焯过水了,宁清欢打算做一个酸辣肚条。
切成条状的猪肚,配上红辣椒一起炒,又是一道开胃下饭的硬菜。
就在宁清欢把最后一道酸辣肚条盛出来,准备喊开饭的时候,院子外传来了脚步声和说话声。
是宁铁山爽朗的嗓门,“我说阿寒,你这运气是真好,刚进山没多久就碰到那傻兔子。”
紧接着,一道略显低沉,但依旧悦耳的男声响起,“是宁叔带的路好。”
话音刚落,两人就一前一后地跨进了院门。
厉寒煜一进来,鼻子就不受控制地动了动。
一股极其鲜香霸道,却又勾人馋虫的香味,直往他鼻子里钻。
这香味……即便是尝遍了山珍海味的他,也没闻到过,也不知是用什么食材做的。
倒是跟在后面的宁铁山夸张的喊,“啥玩意这么香?这味道绝了。”
刘翠兰听到动静,连忙从屋里迎了出来,“哟,你们可算回来了,累坏了吧?”
当她的目光落到两人身上时,顿时惊呆了。
宁铁山肩上扛着几根粗壮的毛竹。
而厉寒煜左手拎着一只蔫头耷脑的肥硕野鸡,把手还提溜著一只还在扑腾蹬腿的野兔子。
不仅如此,往他身上的背篓一看,里面是小半筐的鲜嫩野菜,其中一片叶子里还包裹着十几个鸟蛋。
刘翠兰惊喜的声音都拔高了,“这收获也太好了,野鸡,野兔,还有蛋。”
宁铁山笑了笑,“嫂子,这野鸡野兔,还有那鸟蛋,可都是阿寒这小子弄回来的,我就捡了点野菜。”
“对了,这几根毛竹是我顺手砍的,想着教阿寒做点竹椅子、竹篮子啥的。这编点东西拿到镇上去卖,也能换点钱。”
说完,就瞅著厉寒煜,越看越觉得这后生顺眼。
话不多,人长得精神,关键是手脚麻利,一看就是个能干事的。
这小子要是能留下来,给宁家当上门女婿,那二房的日子,可不就能立马挺直腰杆了?
毕竟,他这个当小叔子的,帮得了一时,帮不了一世。
以后他自个也得成家立业,总不能一直围着哥嫂家转悠。
想到自个的亲事,宁铁山又忍不住叹了口气。
唉,他这老大不小的年纪,还真是尴尬。
以前遇着过合适的姑娘想娶回家的,结果彩礼钱掏不出来,黄了。
现在手里攒了点钱,结果放眼望去,合适的姑娘要么嫁人了,要么就是没那个眼缘。
这老天爷,纯粹就是拿他寻开心。
novel九一。com