程月弯又指了指筐里的蛏子：“这个吐干净沙，爆炒一下，又嫩又鲜。还有这鲍鱼，炖个汤，滋补得很。”
周围人还在指指点点，可程月弯却毫不在意，反而心情颇好地哼起了小曲儿。
老渔民手脚麻利地把海鲜装好，乐呵呵地推著小车跟在她身后，准备送货上门。
江安心看着程月弯的背影，突然觉得——这个嫂子，好像真的有点厉害......
放好海鲜后，程月弯又让江安心带着她去市集那边买了些葱姜等这些配料。
调味的宿舍里都有，有时候执勤晚了饭堂没菜，宋怀生也会自己下个面条吃吃。
不过江安心还是怕程月弯到时候做失败了没饭吃，所以硬要把自个儿抢到的那些鱼和螃蟹分她一半。
程月弯也抵不过这傻姑娘的热情，只好收下，等到时候做好了分点过去就行了。
回到宿舍楼之后，程月弯也是忙不迭的就开始收拾这几样食材。
这个时间点虽然离午饭还早，但是整栋楼里也是有不少家属也开始张罗起中饭来了。
做饭的地方统一在左侧的走廊尽头，锅子什么的也是分好的。
程月弯将竹篓撂在斑驳的水泥台面上时，蛏子壳相撞发出清脆的咔嗒声。
岁岁踮着脚扒筐沿，鼻尖几乎要戳进海藻堆里，突然"噗"地一声，蛏子喷出的水柱正中他仰起的小脸。
水珠顺着孩子圆鼓鼓的脸颊滚进衣领，激得他缩著脖子咯咯直笑，愿愿的羊角辫随着笑声一颤一颤，发梢沾著的渔网线在晨光里泛著银光。
“蛏子要泡盐水，扇贝得刷壳。”
程月弯抖开三件碎花围裙，两个娃娃熟稔地钻进围裙，愿愿甚至知道要把荷叶边翻到领口外。
先前在家中的时候两个小家伙也都会帮着一起烧饭，油渍什么的免不了会沾在身上。
冬天的衣服又厚，难清洗的很。
所以程月弯便裁了布让村里做衣裳的婶子帮他们做了三套围裙，旁边还带着可爱的花边，两个小家伙喜欢的不行。
“败家精！”烫著卷发的李姐把洋铁盆摔得震天响，案板上的土豆皮飞溅到程月弯脚边。
“买这些劳什子，你男人挣的票子够你糟践几天？”
她故意掀开咕嘟冒泡的炖锅，浓油赤酱的带鱼香混著八角味扑过来。
程月弯想起江安心路上的提醒——宋怀生本是李姐男人的手下，如今却被一个小后生后来居上，心里自然是不爽的。
她是宋怀生的媳妇儿，李姐连带着看她也不爽。
听她家男人说，那宋怀生这几年那么拚命，就是为了能让自个儿媳妇儿过上好日子。
所以完成的都是些拿命去拼的任务。
如果不然，短短几年的功夫怎么可能站的比她男人花了二十多年站到的位置还要高。
不过程月弯如今可没功夫搭理她。
冰凉的水流冲过扇贝凹凸的纹路，藏在褶皱里的泥沙打着旋被卷走，露出内里珍珠母般莹润的贝肉。
“像画月亮那样转着圈刷。”程月弯握著岁岁的小手示范。
愿愿蹲在旁边数蛏子，每数一下就掰一下手指头。
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程月弯捞起只鲍鱼，刀尖抵住贝壳缝隙轻轻一旋。琥珀色的贝肉颤巍巍脱壳而出，在阳光下泛著玛瑙般温润的光泽。
显然都是很好的品相。
蛏子和扇贝洗完之后还得继续吐沙。
程月弯往清水里头加了点盐巴，加快吐沙的速度。
这么多海鲜，程月弯也没想着一顿能给它吃完。
中午的话，就先做个孜然鱿鱼，香辣梭子蟹还有金汤鲍鱼吃吃。
程月弯拎起两条泛著青灰光泽的鱿鱼，这一条都快有她小臂这么长了，触腕上的吸盘还黏着细碎的海藻。
将鱿鱼反复清洗干净之后，程月弯的手指卡进鱿鱼头与身体的连接处，指尖一勾一扯，“啵”地轻响，软骨连着内脏被完整剥离。
刀刃贴著筒身内侧游走，紫红色的薄膜如蝉翼般掀起，露出底下雪白透亮的嫩肉。
紧接着她将鱿鱼平铺在榆木砧板上，刀刃倾斜切入肌理，密密的菱形纹路深浅一致，反手一推切成寸段。
旁边几个也在做饭的婶子，瞧见程月弯这刀工都不免有些震惊。
这女娃娃长著一副十指不沾阳春水的样子，刀工怎得这般熟练。
起锅烧水，等锅里的水沸的开始冒泡之后，往里面加入白胡椒、姜丝、料酒。
接着将鱿鱼片“簌簌”滑入水中，透明肌理瞬间泛起珊瑚粉。
等到鱿鱼片变得蜷曲之后，漏勺一抄一提，边缘还凝著半透明的胶质，用温水清洗干净放在一旁备用。
洗锅烧干，将猪油，混著清亮的菜籽油沿锅边淋下。
等到油面泛起细密鱼眼泡时，下入葱姜蒜末爆香。
接着加入洋葱丝，孜然粒还有花椒，木质调的烟熏气混著麻香瞬间裹住整个厨房。
“这女娃子做饭真有一手啊，那饭堂厨子烧出来的菜都没这般香过嘞。”
“你们是没瞧见她往里头加了多少好东西啊，光是那油就加了小半勺，谁家过日子像她这么过的啊。”
......
香味出来后，将焯水的鱿鱼卷倾入锅中。
程月弯左手持锅柄猛地一颠，蓝紫色的火焰“轰”地蹿起半?高。
两个小家伙在旁边看着眼睛瞪得大大的，满是崇拜。
鱿鱼边缘瞬间镀上琥珀色的焦痕，如同镶了一圈金边。
将孜然粉和辣椒粉均匀铺在鱿鱼卷的沟壑里，倒入小半勺蚝油，翻炒均匀。
最后再加入适量的白糖和盐提味，一道辛香的孜然鱿鱼便做好了。
鱿鱼表面被煎出均匀的深褐色焦痕，刀切的麦穗纹路因受热卷曲，露出内里雪白的肉质，边缘微微翻卷处泛著油亮的金黄。
焦褐色的孜然粒粘附在鱿鱼表面，鲜红的辣椒碎星星点点。
齿尖咬破酥脆的焦边，内里鱿鱼肉“咯吱”爆开鲜甜的汁水，弹牙的质感仿佛在唇齿间跳舞。
孜然的烟熏气层层推进，咸鲜味瞬间充斥口腔，紧接着辣意从舌侧蔓延，最后回甘涌上喉头。
岁岁扒著灶台直咽口水，小木碗敲得叮当响。
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