因着她初来乍到，这些天上门来拜访的军属并不少。

基本上每个人上门来都会带些自家的菜或者是水果之类的。

还有上回她在家属楼里帮人改妆，事后又有不少人家送了水果过来。

尤其是凤丫她娘，前前后后送了好几回。

说是多亏了她，让他们家的凤丫相中了一个不错的小伙子。

程月弯也是推辞了，但最后大部分都还是推辞不下，只能接受了。

想着到时候搬到家属院之后再把这情还回去。

她和两个娃娃也都是爱吃水果的，宋怀生也还行。

但这也架不住一波又一波的水果啊。

而且有些水果的保质期还短，不吃马上就要烂了。

想来想去，程月弯最终决定将一部分做成果酱，另一部分做成果脯。

远山岛这边的平均气温要比其他地方稍微高些，水果的成熟自然也要快一些。

现在这个时间点，正值桑葚成熟的时候。

所以程月弯收到最多的自然也就是桑葚了。

单单桑葚的话好像又有些过于单调，所以程月弯又去市集里捞了些蓝莓回来。

这海岛上，海鲜便宜，水果倒是贵得很。

不过就那纯天然无污染的品质，贵了点就贵了点吧，程月弯也认了。

回到家后，程月弯将果实倒入竹筛中仔细筛选。

她剔除掉个别被压坏的桑葚和未完全成熟的蓝莓，只留下最饱满完好的果实。

桑葚和蓝莓分别用清水冲洗，水流要调得很柔和，以免损伤娇嫩的果肉。

洗净的果实铺在竹匾上晾干水分，深紫色的桑葚和蓝黑色的蓝莓在晨光中泛著诱人的光泽。

晾干之后先将桑葚倒入锅中，用木铲轻轻翻动。

桑葚在受热后很快就开始渗出汁液，深红色的果汁渐渐覆蓋了锅底。

蓝莓的处理要更细致一些。

先用竹签在每个蓝莓上扎几个小孔，这样在熬煮的时候更容易出汁。

处理好的蓝莓加入锅中后，挤入半个柠果的汁液。

柠果汁不仅能防止果酱氧化变色，还能平衡甜度，让成品的风味更有层次。

灶火调到中小火，偶尔用木铲翻动一下，让果实均匀受热。

桑葚很快就开始软化，果肉逐渐与果汁融合，而蓝莓则保持着相对完整的形态，只是表皮开始微微皱起。

当锅中的液体达到微沸状态时，加入适量的冰糖。

用木勺不停地搅拌，看着冰糖颗粒慢慢融化在深紫色的果液中。

等到果酱滴在冰水里能保持形状不立即散开时，说明已经熬制的差不多了。

在关火前的最后阶段，程月弯加入了一小撮的海盐。

这个配料看似很奇怪，却能让果酱的风味更加立体。

完全冷却后的桑葚蓝莓酱呈现出油亮的质地。

用勺子挖起时，果酱会形成一道缓慢下落的缎带，显示出恰到好处的浓稠度。

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仔细观察，可以看到酱体中均匀分布著细小的桑葚籽和部分保持形状的蓝莓果肉。

香气方面，首先袭来的是桑葚特有的浓郁果香，带着些许野性的气息；随后是蓝莓清新的甜香；最后能嗅到一丝柠果的微妙气息。

这些香气完美融合，形成复杂而和谐的层次。

舀一?放进嘴里，第一口感受到的是饱满的甜味，随即桑葚的微酸和蓝莓的清新在舌尖展开，果酱的质地细腻顺滑，偶尔咬到的整颗蓝莓会迸发出额外的汁液，带来惊喜的口感变化。

甜度控制得恰到好处，既突出了水果的本味，又不会让人觉得腻口。

程月弯迅速将熬好的果酱倒入预先煮好擦干净的玻璃瓶中，深紫色的浓稠液体顺着漏斗缓缓流下，表面泛著晶莹的光泽。

装瓶后，程月弯立即将瓶盖拧紧，然后将瓶子倒置放置。

这样可以利用余热形成真空密封，延长保存时间。

透过玻璃瓶壁可以看到，桑葚蓝莓酱呈现出深邃的紫黑色，其中还分布著些许完整的蓝莓颗粒，在光线下闪烁著宝石般的光彩。

还有好些枇杷，程月弯也一起都给做成了枇杷膏。

平时的时候不仅能止止渴，还能拿来润肺止咳。

不过这过程就是要稍微复杂些，需要的配料也要更多一些了。

川贝齂要磨成细粉，陈皮要切得极碎，这些药材都要提前处理好，才能更好地发挥功效。

好在药房那边可以帮忙处理，这倒是省了一部分的时间。

做枇杷膏，首先要用清水将枇杷表面的绒毛和灰尘洗净，然后一个个剥去外皮。

熟透的枇杷皮很好剥，轻轻一撕就能完整地揭下来，露出里面金黄色的果肉。

去皮后的枇杷对半切开，挖出里面的果核。

这些果核程月弯也不浪费，洗干净晒干后可以留着当种子。

处理好的枇杷肉放在大盆里，很快就堆成了小山，金黄的果肉在阳光下闪闪发亮，散发著诱人的甜香。

取出一把细密的筛网，将枇杷肉放在上面，用木?慢慢碾压。

细腻的果泥从筛网孔中渗出，而那些粗糙的纤维则被留在网上。

这个过程虽然费时，但绝对是不容缺少的。

不然做出来的枇杷膏口感上便不会丝滑。

将处理好的枇杷泥倒入锅中，加入适量的冰糖和少许蜂蜜。

火候的掌控是关键，一开始要用小火慢慢熬煮，让糖分完全融化。

随着温度升高，锅中的混枇杷泥开始冒泡，必须不停地用木铲搅拌，防止粘底。

当枇杷泥变得浓稠时，再加入川贝齂粉，陈皮碎，洗干净晾干了的?合和杏仁。

加入药材后，熬煮的时间要更长一些，让药性充分融入果膏中。

整个厨房都弥漫着枇杷的甜香和药材的清苦，两种气息奇妙地融合在一起。

熬制过程中，程月弯不时用筷子蘸一点枇杷膏滴在盘子上测试浓稠度。

当膏体能够缓慢流动，但又不会立即散开时，就说明火候到了。

这时候的枇杷膏呈现出深琥珀色，表面泛著油亮的光泽，用?子舀起时会拉出长长的丝线。

做好的枇杷膏散发著浓郁的果香，其中还夹杂着淡淡的药香。

膏体细腻顺滑，用?子挖起时能感受到一定的韧性。

尝一小口，首先是枇杷的甘甜在舌尖绽放，随后是蜂蜜的醇厚，最后能品出一丝药材的微苦，几种味道层层递进，在口中形成完美的平衡。

深色的膏体缓缓流入罐中，在阳光下闪烁著琥珀般的光泽。

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