第一遍炸制约三分钟，肉条浮上油面，颜色变成浅金色。

程月弯用漏?将酥肉捞出，沥干油分放在铺了吸油纸的盘中。

待所有肉条都初炸完毕后，她将火调大，让油温升至七成热，再次将酥肉倒入复炸。

复炸的过程很快，约莫四十秒后，酥肉表面呈现出诱人的深金黄色，外壳变得硬挺。

将其迅速捞出，沥干油分后撒上少许椒盐粉。

刚出锅的小酥肉散发著浓郁的香气，外皮酥脆，用筷子轻轻一碰就能听到“咔嚓”的脆响。

这炸小酥肉和先前炸小鱼干的步骤差不多，味道上也是有着些许的共通之处。

岁岁和愿愿这两个小家伙自然是抵抗不住诱惑。

站在灶台旁边，程月弯炸一个他们就吃一个，炸两个就吃一双，根本停不下来。

除了小酥肉之外，程月弯还做了个甜口的。

没错，就是红糖糍粑。

程月弯取出事先准备好的糯米粉，倒入大碗中。

加入适量温水，边加边用筷子搅拌，直到形成柔软但不粘手的面团。

将面团分成均匀的小剂子，每个约鸡蛋大小，在掌心慢慢搓成圆柱长条。

等油温达到七成热之后，将长条一个个放入锅中。

整体炸至微微发黄，表皮形成一层薄薄的脆壳之后，就可以捞出来控油了。

另取一个小锅，倒入半碗红糖和适量清水，小火熬煮至红糖完全融化，汤汁变得浓稠。

程月弯用筷子蘸取少许糖浆，滴入冷水中能结成软珠，说明糖浆已经达到理想状态。

她将炸好的糍粑摆入盘中，淋上热腾腾的红糖浆，最后撒上一层熟黄豆粉和少许白芝麻。

两道小食都准备好了。

小酥肉金黄酥脆，堆叠在青花瓷盘中，表面泛著油光，散发着花椒和肉香混合的气息。

红糖糍粑则呈现出温暖的棕红色，糖浆顺着边缘缓缓流淌，黄豆粉和白芝麻点缀其间，甜香扑鼻。

程月弯将两盘小食放在托盘上，又准备了一叠小碟子和竹签，端著走向院子。

院中的葡萄架下，七八个嫂子围坐在石桌旁，正热烈地讨论著什么。

见她出来，众人立刻停下话头，目光齐刷刷地投向托盘。

“先垫垫肚子。”程月弯将小酥肉和红糖糍粑放在石桌中央，“晚饭还得再等会儿。”

王嫂子最先凑过来，抽了根竹签扎起一块小酥肉。

酥肉入口时发出清脆的碎裂声，她眼睛一亮：“这火候掌握得正好！外酥里嫩，花椒味也够足。”

李婶子则尝了一块红糖糍粑，糯米饼外脆内软，红糖的甜味和黄豆粉的香气在口中交融，她忍不住又扎了一块：“这甜度刚好，不齁人，月弯妹子手艺真是没话说。”

众人你一块我一块，很快就把两盘小食消灭了大半。

张嫂子一边吃一边问：“月弯，你上次给我的那个面霜真好用，我家那口子都说我脸色亮了不少，什么时候再做一批？价钱不是问题。”

结婚这么多年，谁还没点私房钱了。

不过之前一直感觉没处花就是了。

“是啊是啊，”另一个嫂子接话，“前几天我娘家妹妹来串门，看见我梳妆台上的瓶瓶罐罐，非要我给她也带一套。”

程月弯笑着应道：“材料都备齐了，等过了这阵就做。”

她看了眼天色，太阳已经西斜，估计宋怀生快回来了。

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......

院中的欢声笑语随着铜炉锅底沸腾的咕嘟声愈发高涨。

程月弯见人都到的差不多了，便朝宋怀生使了个眼色。

男人会意，起身去取备好的木炭块。

他动作利落地用铁钳夹起烧红的炭块，小心地放入两口铜炉锅底部的炭槽中。

炭火遇风立刻窜起橘红的火苗，锅中的汤汁很快开始翻涌，蒸腾的热气裹挟著香辣与番茄的酸甜气息在院中弥漫开来。

“大家伙儿都别客气，快坐下吃吧。”程月弯招呼著众人入座，自己则去厨房端出准备好的配菜。

青花瓷盘里码著薄如蝉翼的羊肉卷，红白相间的纹理在灯光下泛著诱人的光泽；旁边是今早才从渔市买来的鲜鱼片，剔透的鱼肉上还缀著几粒白芝麻......

在场的嫂子们虽然家中都有铜炉锅，但此刻却都像第一次见似的围着桌子打转。

王嫂子忍不住凑近香辣锅深吸一口气，被呛得连打两个喷嚏，却还不住赞叹.

“月弯妹子这锅底是怎么调的？我上次学着做，结果煮出来跟刷锅水似的。”

“关键是底料。”程月弯笑着解释，“花椒要先用白酒泡过，辣椒得三种混著用......”

依旧是点到为止，并未泄露太多。

她正说著，忽然感觉衣角被拽了拽。

低头一看，岁岁和愿愿不知何时竟已经拉着她已经蹭到了宋怀生身边，一左一右地霸占了两侧的位置。

两个小家伙坐得笔直，眼睛却直勾勾地盯着锅中翻滚的肉片。

岁岁的旁边还空着一个座位，显然是留给她的。

程月弯会意，径直走过去坐下。

她先给两个孩子各夹了一片煮好的羊肉，又往宋怀生碗里放了块刚烫好的毛肚。

毛肚在香辣锅里涮得恰到好处，表面挂满了红亮的汤汁，边缘微微卷曲，正是最脆嫩的时候。

“尝尝，今儿运气好，碰上新鲜的。”程月弯小声说道。

可不是嘛，上次吃火锅的时候程月弯可就一直念着呢。

宋怀生夹起毛肚送入口中，麻辣鲜香立刻在口腔炸开，脆嫩的口感让他不禁挑眉。

餐桌上的气氛愈发热烈。

大家伙学着程月弯的样子，调好自己喜欢的蘸料之后，将各种食材按不同时间下锅。

香辣锅里翻滚著红艳艳的汤汁，毛肚、黄喉在辣油中起伏。

番茄锅则呈现出温暖的橙红色，鱼片和蔬菜在其中若隐若现。

江安心最是机灵，早就盯上了最后几片毛肚，筷子使得飞快，惹得众人一阵笑骂。

正当院里一片欢声笑语时，院门处突然传来一阵脚步声。

那声音很轻，却莫名让程月弯后颈一紧。

她抬头望去，只见一个身着鹅黄色布拉吉的身影缓缓走了进来。

来人约莫二十五六岁，烫著时下最流行的小卷发，发尾随着步伐轻轻晃动。

脸上妆容精致，柳叶眉描得细细的，唇上涂著鲜艳的橘红色口红。

最引人注目的是她脚上那双米白色高跟鞋，鞋跟敲在青石板上的声音清脆得有些刺耳。

院子里说笑的声音渐渐低了下来。那女人对众人的目光恍若未觉，径直走向主桌，最后在宋怀生面前站定。

她微微扬起下巴，嘴角挂著恰到好处的微笑，目光却只落在宋怀生一人身上。

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